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最近天氣開始有點變熱，是個很適合吃苦瓜的季節，消暑又降火，這道菜應該算是客家菜，已忘記是何時第一次吃到的，但也從此迷上了它苦苦又鹹鹹的好滋味，只要外食發現菜單上有這道菜，那是必點的桌上佳餚。作法很簡單也很下飯哦！一定要試試看，當早餐配稀飯更是讚~~~
材料：山苦瓜、鹹蛋、蒜末
結論：因山苦瓜質地較一般苦瓜來的硬，所以需悶煮久一點口感才會好，因這是第一次嘗試，所以有點小小失敗，下次再加油！
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